みなさんこんにちは！最高齢スタッフ仙座です 私は幼少のころから料理が大好きで、ジャンルにこだわらず何にでも挑戦した派人間です。 最近は嫁の職場のYさんが、親戚が漁師さんで一家は魚に飽きて孫の果てまで魚に見向きもしないとか、私達からしたら何とも贅沢な話で、私が魚好きでどんな魚でも捌いてしまうとYさんが知ってからは、季節の新鮮な魚を頂ける幸せな環境にあります♪ 春にはサクラマスやカレイ、まもなく秋鮭・・・ ところが最近はビックリ食材が届くことがたまにありチャレンジ精神に火が付く事案が発生しています！！ 【事案１　アンコウ】 アンコウ(石狩産)私のセルフ包丁人経験の中でも未経験。 吊るし切りという手法(アンコウを吊るして口から水をいれて膨らませて捌く)が紹介されていますが、YouTubeで検索してみると普通にまな板の上でも捌けると判明！格闘すること２時間。。。

皆さんこんにちは。 インテリア担当の三上です。 先日3泊4日の九州旅行に行ってきました。現地は連日35℃近い熱気に包まれておりましたが、雑貨とカフェ、そしてお酒を中心に佐賀・長崎・熊本・福岡を巡ってきたので、記事にしてみます。もし興味があれは読んでみてください。笑 時系列は無視して、カメラに収めて印象に残った光景をお届けします。

皆さんこんにちは。大工の柳原です。 先日、今さらながら初めて締めパフェを食べました！行ってきたのはこちらのお店↓ 【夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL】 行って初めて知ったのですが、有名店リゾッテリアガクの系列店でした。待ち時間20分、階段まで並んでおり期待感が高まります！ メニューを撮り忘れてしまったのですが、5つのパフェが季節限定、1つが通年メニューでした。季節ごとに5つもパフェを考え出すなんてすごいですね…。   私が頼んだのは、メロンがメインの<アンスリウム>というパフェ。美しいですね。店員さんには上から下までスプーンを差し込んで食べることをおすすめされましたが、とても難しいです！結局上から順番に食べることに。

Que onda, ¿cómo estás? コンシェルジュの村上でございます。 毎年、夏の気配を感じ始めると、私はなぜか決まって「タコスが食べたい」という気分になります。あの手軽さと、爽やかな香辛料とライムの風味が、暑さにぴったりです。 今日は、私がふだん自宅でつくった“タコスの楽しみ方”をご紹介したいと思います。

こんにちは！RENOVESの泉谷です。   先日、大阪へ行ってきました！ 目的は今、注目の万博！…ではなく、ライブだったのですが、せっかくなら美味しいものを食べたいと思い関西出身の宮島さんにおすすめを聞いていきました＾＾ たこ焼き　本家 大たこ

皆さんこんにちは。 インテリア担当の三上です。 先日関東で暮らす友人の結婚式に招待され、半年ぶりに東京へ行ってきました。大学時代を関東で過ごしたため、ここ数年は年に2.3回ほど本州での結婚式に参列しています。 せっかくなので、以前から好きな【清澄白河・蔵前エリア】の2つを散策してきました。素敵な雑貨屋さんやクラフトビールのお店も発見したので紹介します◎

皆さんこんにちは。 インテリア担当の三上です。 先日、2025年5月1日に札幌市南区川沿エリアにオープンした器と喫茶「Loska」さんへ行ってきました。 空間・器・雑貨・お人柄全てが素敵で、心も満たされる時間を過ごすことができました。少し紹介させていただきます◎

こんにちは。岩見沢在住の大工の山谷です。 今日は岩見沢のソウルフード”かまだ屋”を紹介します。 岩見沢市民なら一度は食べたことがあると言っても過言ではない蕎麦屋さんです。 そんなかまだ屋の魅力といえば、なんといっても安さと早さ。蕎麦、うどんはほぼ300円台。

こんにちは！RENOVESの泉谷です。   先日、大好きな映画「かもめ食堂」を見ながらシナモンロールを作りました！ あの映画を見ると必ず食べたくなるシナモンロール… あの、穏やかな空気感を感じながらパンを捏ねる時間は幸せでした…＾＾   しかし、ドライイーストが開封してから少し時間が経っていたため膨らみが足りないせいか、成功とは言えない出来でした…😢 必ずリベンジします！   かもめ食堂と言えば…