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【家飲み】最近美味しかったワインと、牡蠣の旨味を感じるお気に入りのおつまみ

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【家飲み】最近美味しかったワインと、牡蠣の旨味を感じるお気に入りのおつまみ

皆さんこんにちは。
お酒好き、そしてインテリア担当の三上です。

2026年も始まって間もないですが、自宅で飲んでいた時に、とっても美味しいワインに出会いました！

種類はロゼ。かすかな微発泡感と、口に含んだ時の心地よいブドウの渋み、そして後味に残るコクがしっかりとしていて絶妙なバランス。友人から誕生日にいただいた1本でした。

そんなワインに合わせたのは、最近の我が家のお気に入り「牡蠣の生ハム巻きソテー」。

【家飲み】最近美味しかったワインと、牡蠣の旨味を感じるお気に入りのおつまみ

生食用の牡蠣の汚れをしっかりと落とし、大葉と生ハムで巻いて、たっぷりのバターで軽めにソテーします。嚙んだ瞬間に旨味がジュワっと広がるおすすめの一皿です。手間も少なく簡単なので、ぜひ試してみてくださいね◎

【おすすめのワイン情報】
ポッジョ・ロザート [2021] アンドレア・チェルヴィーニ Andrea Cervini Vino del Poggio Rosato
こちらからご覧ください。

三上