京都のブルーボトルコーヒー

2019.11.23

建築・インテリア

先日、京都のブルーボトルコーヒーに行ってきました。

 

サードウェーブはともかく。

コーヒーの味が気になるところです。

建物は、100年前の京町家
建築家さんがリノベーションされました。

 

テラスは古い柱のままで床は「研ぎ出し仕上」

 

もちろん耐震の補強もしっかり行われています。

 

100年前の住宅にブルーボトルのマーク。
新旧が矛盾なく寄り添っています。

 

歴史に敬意をもった美しさとバランスで、空き家に命を吹き込むようなリノベーション。

たくさん学びをいただきました。