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栗栖里穂｜スタッフ

じーちゃんばーちゃんと駆け抜けたdariaの3ヶ月

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じーちゃんばーちゃんと駆け抜けたdariaの3ヶ月

▷忙しかった１日の最後に頂いたオロナミンCでお疲れ様の乾杯♪

みなさんこんにちは♪daria byジーバーFOODマネージャー栗栖里穂です。

気づけばもう年末ですね。

北海道は雪深くなり、寒い日が続いてますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
9月4日にオープンしたdaria byジーバーFOODも、あっという間にオープンから3ヶ月が経ちました。

たくさんのお客様に足を運んでいただきジーバー一同、感謝申しあげます。

オープン当初は、慣れないオペレーションに毎日バタバタ。
正直なところ、営業することだけで精一杯でした。

でも今では、
「次はこんなのどう？」
「もっとこうしたらお客さんに喜んでもらえるかも！」
なんて、新メニューのことや、お客さんにより良い時間を過ごしてもらうための話を、みんなでできる時間も作れるようになってきました。

じーちゃんばーちゃんと駆け抜けたdariaの3ヶ月

試行錯誤を重ね、何度も失敗しながら完成した焼きおにぎり。
それぞれの家庭の味をブラッシュアップして生まれたしそ味噌おにぎりやそぼろ卵黄など、ジーバーさんたちは日々、新しいメニューの開発をしています。

長年、家庭で料理をしてきたジーバーさんたちの知恵と経験は本当にすごくて、毎日「へぇ〜！」の連続。
気づけば、私が一番勉強させてもらっているかもしれません。

じーちゃんばーちゃんと駆け抜けたdariaの3ヶ月

オープンから3ヶ月。
少しずつdariaの味を覚えてくれている方も増えてきて、
「はまっちゃって、また来ました！」
「定期的に食べたくなるんだよね〜」
「やっぱり美味しい！」
そんな声をたくさんかけてもらえるようになりました。

じーちゃんばーちゃんと駆け抜けたdariaの3ヶ月

いまこうしてdariaがあるのも、足を運んでくださったお客さま、応援してくださっている地域のみなさん、そして毎日お店を支えてくれているジーバーさんたちのおかげです。
本当にありがとうございました！

来年は、dariaらしさはそのままに、また新しいメニューにチャレンジしていきたいと思っています。
そして来年も、ジーバーさんたちが元気に、楽しくイキイキ働ける一年になりますように。

そしてdariaが「ただいま」といいたくなるような温かい場所であり続けられますように。

来年も daria by ジーバーFOOD を、どうぞよろしくお願いします。

みなさまどうぞ、良いお年をお迎え下さいませ。

【店舗情報】

住　　所：札幌市西区八軒５条東４丁目１−１９　リノベスランド花レ（リノベスランド横）
営業時間：11:00〜16:30(16:00ラストオーダー)（水曜・日曜定休）
14:00〜カフェタイム

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栗栖